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Fecha de publicación
Producción de almidón resistente de camote (Ipomea batata), para el desarrollo de una bebida baja en calorías adicionada con jamaica (Hibiscus sabdariffa) y pimiento morrón (Capsicum annuum Group)
Robin Reyes Ortega
7-ene-2020
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Autor(es)
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Robin Reyes Ortega
Temas
1
Almidón resistente
1
Bebida
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Camote
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Vida sensorial