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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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nov-2010 | Gabriela Martínez Araiza | Maestría | Estudio y modelaje matemático de la obtención de péptidos a partir de hidrólisis enzimática de proteínas | |
ene-2010 | Ana Lizbeth Olvera Martínez | Maestría | Estudio de la reducción en el aporte calórico de alimentos procesados sin modificar sus características de viscosidad |
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