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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Evaluación de la producción y calidad de pimiento (Capsicum annuum l.) cv 'Cannon' obtenido mediante biofertilización	Jonathan Morales Guzman	dic-2013
Aislamiento, selección e identificación de levaduras enológicas nativas no-Saccharomyces en viñedos establecidos en Querétaro.	Eunice Ortiz Barrera	nov-2013
Aislamiento y caracterización de las proteínas de reserva de chía (Salvia hispánica L.)	Maria Rosa Sandoval Oliveros	nov-2012
Biocontrol de Salmonella durante la producción hidropónica de germinado de alfalfa	Yajaira Esquivel Hernandez	nov-2012
Extracción y purificación del inhibidor de ¿-amilasa de diferentes variedades mejoradas de frijol (Phaseolus vulgaris) y su efecto in vivo	Maria Victoria Rodriguez Garcia	nov-2012
Enterobacteriaceae, escherichia coli y salmonella spp como parámetros en la verificación de las prácticas sanitarias agrícolas durante el manejo poscosecha de hortalizas en empresas exportadoras	Elba Veronica Arias Rios	nov-2011
Optimización de la formulación de una barra nutritiva mezcla de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y avena (Avena sativa)	Bertha Isela Gomez Palomares	nov-2012
Evaluación fisicoquímica y capacidad antioxidante del aceite de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) y estabilidad oxidativa de diferentes sistemas de encapsulación	Carlos Gonzalez Montes	nov-2012
Colonización de salmonella spp. Sobre manzanas golden delicious, rayada y red delicious de la sierra de Querétaro y su sobrevivencia a agentes germicidas	Maria Del Carmen Gonzalez Lopez	dic-2012
Diseño de empaques comestibles activos a base de almidón modificado para su posible aplicación en alimentos en fresco	Teresita Arredondo Ochoa	nov-2012