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| Portada | Título | Autor(es) | Fecha de publicación |
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 | Diseño de un recubrimiento comestible basado en proteína de quinua-quitosano entrecruzado con transglutaminasa y su aplicación en totopos | Cindy Vianney Quiroz Sandoval | 20-jun-2021 |
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Fecha de publicación
- 1 2021