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Resultados por ítem:
| Título | Autor(es) | Fecha de publicación |
|---|---|---|
| Diseño de un recubrimiento comestible basado en proteína de quinua-quitosano entrecruzado con transglutaminasa y su aplicación en totopos | Cindy Vianney Quiroz Sandoval | 20-jun-2021 |