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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Efecto de las aplicaciones de selenato de sodio en el metabolismo y fisiología de la maduración de frutos de guayaba (Psidium guajava L.)
Tsiseje Benitez Marin
28-may-2022
Estandarización del proceso de fermentación y evaluación sensorial de una bebida tipo kombucha utilizando infusiones herbales
Martha Elena Vázquez Morales
28-jun-2021
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Autor(es)
1
Martha Elena Vázquez Morales
1
Tsiseje Benitez Marin
Temas
1
Compuestos polifenólicos
1
Consorcio microbiano
1
Enzimas antioxidantes
1
Estrés oxidativo
1
Psidium guajava
1
Selenato de sodio
Director / colaboradores
1
Edmundo Mateo Mercado Silva
1
Silvia Lorena Amaya Llano
Fecha de publicación
1
2021
1
2022
