Repositorio Institucional UAQ: Buscar

Buscar

Buscar:
por

Filtros actuales:

Mostrar filtros avanzados

Resultados 1-2 de 2.

Resultados por ítem:

Portada	Título
	“Caracterización fisicoquímica y estudio de las propiedades estructurales y tecnofuncionales del aislado proteico del subproducto de la extracción de aceite de semillas de calabaza (Cucurbita argyrosperma Huber)”
	“Propiedades de gelificación de una mezcla de aislados proteicos vegetales con contenido de aminoácidos para cubrir los requerimientos de adultos mayores”