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Facultad de Química
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Efecto del proceso de secado por aspersión sobre la calidad funcional de polvos para preparar bebidas de jamaica (Hibiscus sabdariffa)
Gersain Ascencio Urbano
18-ene-2026
Desarrollo de un ingrediente a partir de la semilla de aguacate (Persea americana Mill cv. Hass) y su evaluación en un modelo de cáncer de estómago inducido por Helicobacter pylori
Vanessa Sánchez Quezada
1-dic-2026
Evaluación de los niveles de expresión de SNAT2 en un modelo murino transgénico de Alzheimer como posible marcador diagnóstico
Gabriel Eliud Flores García
1-ene-2026
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Autor(es)
1
Gabriel Eliud Flores García
1
Gersain Ascencio Urbano
1
Vanessa Sánchez Quezada
Temas
2
Biología y Química
1
Biología Molecular
1
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
1
Capacidad antioxidante
1
Ciencias de la Vida
1
Fitoquímicos
1
Hibiscus sabdariffa
1
Química
1
Secado por aspersión
1
Tecnología de los Alimentos
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Director / colaboradores
1
Adriana González Gallardo
1
Angelina Rodríguez Torres
1
Bertha Isabel Carvajal Gámez
1
Isidra Recio Sánchez
1
Karla Isabel Lira de León
1
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
1
Marcela Gaytán Martínez
1
Montserrat Hernández Iturriaga
1
Rocío Campos Vega
1
Rosalia Reynoso Camacho
.
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