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Resultados por ítem:

Título	Autor(es)	Fecha de publicación
"“Propiedades tecno-funcionales y digestibilidad in vitro de un ingrediente con base en almidón de maíz criollo”"	María Fernanda Dorantes Campuzano	29-jul-2024
Estudio de los cambios estructurales y funcionales de una mezcla de proteína de chícharo (Pisum sativum), harina de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) y avena (Avena sativa) texturizada por extrusión con alta humedad	Claudio González Galeana	6-sep-2024
Elaboración y caracterización de un pan a base de harina de quinua y residuo de malta cervecera	Karla Estefanía Olvera Ledesma	4-nov-2024
Estudio para establecer el mecanismo de reversión de color inducido por vibración en zarzamora (Rubus sp.)	Ángel Ramón Flores Sosa	29-jun-2024
Cuantificación y monitoreo de cepas de Fusarium oxysporum y Fusarium solani en planta de tomate (Lycorpersicum esculentum)	Alejandro Morillo Quereigua	1-ene-2024
Optimización por modelado molecular y obtención de carboxamidas como posibles inhibidores de la proteína MRP4.	Stephanie Hernández Castro	1-ene-2024
Identificación molecular de enterobacterias portadoras de genes de virulencia asociados a ExPEC	Daniela Jiménez Balderas	1-ene-2024
Desarrollo de una forma farmacéutica con efecto antihipertensivo a partir de un extracto estandarizado de la raíz de Heliopsis longipes	Dailenys Marrero Morfa	4-dic-2024
Efecto de la inhibición mitocondrial del estriado dorsal en la consolidación de la tarea del laberinto acuático de Morris con clave	Oscar Antonio Gutiérrez Pérez; Mónica Jose Mayela Monroy Valadez	15-ene-2024
CARACTERIZACIÓN Y ANÁLISIS QUIMIOINFORMÁTICO IN SILICO DE CÁSCARA DE PLÁTANO FERMENTADA CON Rhizopus oligosporus PARA EVALUAR SU POTENCIAL EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA Y DE LOS ALIMENTOS	Enya Nicolle Moreno Zavala	12-ene-2024