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Portada	Título	Autor(es)	Fecha de publicación
	Determinación de autoanticuerpos asociados a diabetes tipo 1, en familiares directos de personas diagnosticadas.	Edwin Isaac Abitia González	10-dic-2028
	Síntesis parcial de carotenoides derivados de luteína y β-caroteno y estudio de la Relación Estructura-Actividad antiproliferativa en células de cáncer de próstata PC-3.	César de Jesús Cajica Castillo	1-nov-2028
	Modelado y evaluación topológica de librerías de α-PNAs y su interacción con ADN	Iñaki Estrada Serrano	1-oct-2028
	Obtención de geles mixtos (Proteína-Carbohidrato) de concentrados proteicos de pleurotus djamor para impresión 3D	María del Rosario Ugalde Calixto	31-ene-2028
	Efecto de la adición de un ingrediente a base de suero de mantequilla con entrecruzamiento enzimático en las propiedades reológicas y texturales de un aderezo tipo ranch reducido en grasa	Karen Guadalupe Barrón Olvera	30-ene-2028
	Nanocristales de celulosa bacteriana aislada de residuos de la producción de kombucha para mejorar propiedades de impresión 3D de hidrogeles	Paulina Mora Coronel	1-ene-2028
	Desarrollo de formulaciones para la elaboración de maquillaje fotoprotector con carotenoides y sus poliésteres	Esmeralda Anisaé Aguilar González	24-dic-2027
	Diseño de un cultivo iniciador para masa madre utilizando bagazo de agave y L. lactis NRRL B-50307: caracterización e impacto en el producto terminado	Paola Itzel Bautista Espinoza	30-jul-2027
	Desarrollo y caracterización de micro/nanopartículas autoensambladas de fructanos de agave modificados como sistema de encapsulación de curcumina.	Adolfo Castañeda Salazar	14-jun-2027
	Solventes eutécticos profundos naturales (NADES) como alternativa verde para la obtención de extractos de la raíz de Heliopsis longipes	Carlos Daniel Martínez Hernández	8-jun-2027