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PortadaTítuloAutor(es)Fecha de publicación
RI000603.pdf.jpgEvaluación de propiedades fisicoquímicas y microestructurales del teocintleMaría Del Carmen Vélez Medina2011
RI000669.pdf.jpgComparación de compuestos bioactivos en higo (Ficus carica) fresco y sometido a altas presionesCarlina Abarca Sánchez2014
RI000668.pdf.jpgDeterminación del efecto vasodilatador de plantas y propóleos utilizados en la medicina tradicional mexicana para el tratamiento de enfermedades cardiovascularesJuan Carlos Castillo Espinosa2014
RI000685.pdf.jpgDesarrollo y aplicación de tecnologías para la conservación de las propiedades fisicoquímicas de una bebida de mango tipo smoothieAna Carolina Sánchez Rangel2014
RI000671.pdf.jpgLixiviación de lantánidos de una toba y suelo en experimentos de columna y loteLiliana Corona Martínezcorona Martínezago-2014
RI000657.PDF.jpgCuantificación de compuestos antioxidantes, capsaicina y capacidad antioxidante en chile serrano (Capsicum Annum) bajo distinto manejo agronómico y sistema de cultivo.Mario Iván Trujillo Contreras2011
RI000649.PDF.jpgEstudio de la formación de biopelículas de listeria monocytogenes edge sobre superficies de vidrio y acero inoxidable y su control.Elizabeth Eugenia Cadena Moreno2011
RI000652.PDF.jpgEvaluación de malezas usadas como forraje en el estado de Querétaro en cuanto al contenido de fitatos, saponinas y su actividad hemolítica.Ma. Daniela Guadalupe García Ortiz2011
RI000651.PDF.jpgEstudio de la sobrevivencia de bifidobacterium breve en su forma libre y encapsulada, durante su almacenamiento en queso panela a 4°c.Luis Alberto Ibarra Sánchez2011
RI001603.pdf.jpgEstudio comparativo sobre la relación de xantofilas en suero, comparativamente contra la pigmentación real en pollos de engordaJuana Irma Arellano Martín1995

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