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Resultados por ítem:

Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Evaluación del efecto quimioprotector de hojas de moringa (Moringa oleifera L) en modelos in vivo e in vitro de cáncer colorrectal	M Liceth Cuellar-Nuñez	8-ene-2019
Evaluación nutritiva, nutracéutica y funcional in vitro de la vaina de cacao (Theobroma cacao L.)	Karen Haydeé Nieto Figueroa	14-ene-2020
Determinación de la biotransformación de los compuestos polifenólicos de un producto de confitería funcional adicionado con bagazo de mango	Luz Abril Herrera Cazares	6-ene-2022
Diseño de un recubrimiento antimicrobiano con proteína de chícharo-quitosano, transglutaminasa y nanopartículas con aceite esencial de tomillo para su aplicación de pan.	Karla Itzel De Jesus Fuentes	6-dic-2019
Electrofermentación y reducción enzimática de xilosa para la producción de xilitol	Keila Jacqueline Monzon Ortega	6-ene-2020
Estudio de la composición y estabilidad química del agua electrolizada neutra, así como la formación de trihalometanos, actividad antimicrobiana y su impacto en vida de anaquel en carne de pollo	Víctor Manuel Hernández Pimentel	4-ene-2021
Sobrevivencia de Células de Salmonella enterica Subletalmente Dañadas Durante la Deshidratación de Jitomate y Mango con Aire Caliente	Jesús Andrés Torres Vélez	27-jun-2022
Metabolismo microbiano	Lady Laura Rosales Cueto	3-ago-2021
EFECTO DE LA SONICACIÓN COMO PRETRATAMIENTO EN LA ELABORACIÓN DE AJO NEGRO	Silvana Esther López Hernández	1-jul-2022
CAMBIOS DE LA ACTIVIDAD COLINÉRGICA EN EL NÚCLEO ACCUMBENS INDUCIDOS POR EL CONSUMO CRÓNICO DE AZÚCAR	Estephania García Siciliano	29-jun-2021