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Portada	Título
	Destoxificación de maíz contaminado con aflatoxinas mediante la modificación de la atmósfera con CO2 y evaluación citotóxica de las aflatoxinas remanentes
	Evaluación del efecto del mucílago de Opuntia ficus indica y el xiloglucano de Tamarindus indica sobre la resistencia a insulina y control de peso corporal en un modelo in vivo
	Análisis comparativo de la asimilación de nitrógeno y su papel en la regulación de mecanismos bioquímicos clave en tomate de producción orgánica y convencional (Solanum lycopersicum)
	Encapsulación y caracterización de un extracto lipídico obtenido a partir del cultivo de Phaeodactylum tricornutum
	Desarrollo de hidrogeles electrostáticos a partir de aislado proteico de chícharo/suero de leche y goma xantana inducido por acidificación lenta.
	Estandarización y desarrollo de la Técnica de Amplificación Isotérmica Mediada por Horquillas (LAMP) para la detección de Borrelia burgdorferi s.s. en muestras clínicas previamente diagnosticadas de distintos estados de la república mexicana
	Caracterización de bacterias patógenas en tomate asociadas a la enfermedad de las “raíces pilosas” y su biocontrol con cepas de Bacillus y Pseudomonas
	Efecto de la dosis de fertilización en el rendimiento del cultivo de turnera diffusa (damiana)
	Determinación de la influencia de la etapa fenológica y la condición de cultivo sobre el perfil metabolómico y la presencia de compuestos vasodilatadores en las hojas de Heliopsis longipes
	“Evaluación de almidón alto en amilosa como fuente de almidón resistente para incorporar en galletas de maíz y caracterización de su impacto en inhibición de enzimas asociadas al metabolismo de lípidos y carbohidratos”