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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	nov-2011	Sara Ereli Lomeli De La Rosa	Maestría	Efecto de infusiones herbales comerciales y naturales sobre alteraciones en el metabolismo de lípidos y estrés oxidativo en un modelo de obesidad
	oct-2013	Andrea Esquivel Chavez	Maestría	Desarrollo y caracterización de nanopartículas a base de zeína estabilizadas con pectina y ß-lactoglobulina
	nov-2013	Luis Raymundo Reyes Gonzalez	Maestría	Caracterización de dispersiones filmogénicas a base de almidón de maíz y ácido oleico en nanoemulsión con capacidad de formación de recubrimientos comestibles activos
	nov-2014	Francisco Daniel Miranda Molina	Maestría	Efecto del manejo orgánico sobre la producción, la calidad nutrimental y nutracéutica del chile serrano (Capsicum annuum L.)
	oct-2016	Giovanny Aguilera Duran	Maestría	Síntesis de derivados del ácido ursólico con actividad vasodilatadora
	nov-2010	J. Jesùs Padilla Frausto	Maestría	Diversidad genética y capacidad para formar biopelículas de cepas de Leuconostoc spp. aisladas de una planta procesadora de salchichas
	ago-2016	Patricia Eugenia Romero Cano	Maestría	Desarrollo de tecnología para la producción de mango (Mangifera indica L.) mínimamente procesado
	sep-2016	Camille Ughette Calzada Urquiza	Maestría	Identificación y caracterización genética de bacterias reductoras de mercurio asociadas a la rizósfera de Malus domestica
	ago-2012	Ana Arlette Alejandra Michel Herrera	Maestría	Evaluación del impacto de proyectos ecoeficientes del programa de producción más limpia en el sector de servicios turísticos de Querétaro
	nov-2010	Maria Fatima Trujillo Esquivel	Maestría	Efecto de las infusiones de encino cometibles Quercus sideroxyla y Quercus durifolia sobre marcadores histopatológicos y moleculares en cáncer de colon