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Fecha de publicación
Título
Sustentante(es)
jul-1997
Evaluación de riesgos microbianos implicados en la preparación y almacenamiento de guacamole
Sofia Maria Arvizu Medrano
1995
Perspectivas de aplicación para la proteína de ajonjolí (Sesamum indicum L) en productos alimenticios
Alicia Cano Medina
1999
Efecto de la capsaicina sobre la adipogénesis in vitro de fibroblastos fetales de pollo y preadipocitos 3T3-F442A de ratón
Adriana Gonzalez Gallardo
jun-1999
Efecto del anillamiento y de la aplicación de ethrel sobre la conservación de una de mesa cv Málaga roja, producida en la comarca lagunera
Berenice Yahuaca Juarez
nov-1999
Evolución de la calidad de almendra de genotipos nativos de nogal pecanero carya illinoensis Wangenh K. Koch en condiciones de almacenamiento acelerado
Edmundo Gutierrez Arias
ago-1998
Contaminación, sobrevivencia y desarrollo de listeria monocytogenes durante el procesamiento de brócoli precocido y congelado
Beatriz Liliana Alvarez Mayorga
Otras opciones relacionadas
Sustentante
1
Adriana Gonzalez Gallardo
1
Alicia Cano Medina
1
Beatriz Liliana Alvarez Mayorga
1
Berenice Yahuaca Juarez
1
Edmundo Gutierrez Arias
1
Sofia Maria Arvizu Medrano
Título
6
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
5
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
5
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Director
2
Eduardo Fernandez Y Escartin
2
Ramon Alvar Martinez Peniche
1
Eleazar Maximo Escamilla Silva
1
Luis Antonio Salazar Olivo
Fecha de lanzamiento
3
1999
1
1995
1
1997
1
1998