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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Evaluación in vivo del grillo (Acheta domesticus) en el control de enfermedades metabólicas asociadas a la obesidad
Alexandro Escobar Ortiz
1-jun-2024
Evaluación de los cambios en las propiedades fisicoquímicas, perfil de carbohidratos y almidón resistente durante la germinación de maíz criollo
Edgar Alejandro Esquivel Fajardo
1-ago-2025
Evaluación de los mecanismos de acción de una bebida de frutos rojos enriquecida con polifenoles extraíbles, no extraíbles y fibra dietaria sobre factores de riesgo cardiovascular
Ana María Sotelo González
31-ene-2025
Compuestos fenólicos del orujo de uva: extracción, estabilidad y su asociación con el tratamiento de la resistencia a la insulina en un modelo de obesidad inducido por una dieta alta en grasa y fructosa
Paloma Castilla Ramírez
dic-2024
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Autor(es)
1
Alexandro Escobar Ortiz
1
Ana María Sotelo González
1
Edgar Alejandro Esquivel Fajardo
1
Paloma Castilla Ramírez
Temas
1
microbiota intestinal
1
NEPPs estabilidad de EPPs
1
Obesidad
1
Orujo de uva
1
Perfil de carbohidratos
1
Resistencia a insulina
1
Riesgo cardiovascular
.
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1
Marcela Gaytán Martínez
1
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1
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