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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Desarrollo de análogos de kombucha a base de cálices y subproducto de jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) y evaluación de su efecto sobre las alteraciones metabólicas en un modelo in vivo de obesidad
Raul Herrera Jr
19-ago-2025
Evaluación de los mecanismos de acción de una bebida de frutos rojos enriquecida con polifenoles extraíbles, no extraíbles y fibra dietaria sobre factores de riesgo cardiovascular
Ana María Sotelo González
31-ene-2025
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Autor(es)
1
Ana María Sotelo González
1
Raul Herrera Jr
Temas
1
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
1
CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNO...
1
Cáliz de jamaica
1
Frutos rojos
1
Kombucha
1
microbiota intestinal
1
Obesidad
1
Riesgo cardiovascular
