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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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dic-2017 | Liliana Godoy Garcia | Maestría | Desarrollo de un yogur estilo griego reducido en azúcar, utilizando glicomacropéptido como sustituto de grasa | |
4-ago-2022 | Joskua Itzamatul Malfavón Salomé | Maestría | Modificación ultrasónica de suero de mantequilla para la producción de un ingrediente de alta funcionalidad |
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