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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
oct-2011
Ana Violeta Ochoa Rico
Maestría
Incorporación de Lactococcus lactis UQ2 rif L+ en queso panela y su efecto en la bioconservación y desarrollo de compuestos de sabor
oct-2011
Jocksan Ismael Morales Camacho
Maestría
Optimización de la expresión de una proteína de amaranto con propiedades antihipertensivas en Escherichia coli
nov-2011
Sara Ereli Lomeli De La Rosa
Maestría
Efecto de infusiones herbales comerciales y naturales sobre alteraciones en el metabolismo de lípidos y estrés oxidativo en un modelo de obesidad
oct-2011
Cristian Denisse Meza Rivera
Maestría
Elaboración, evaluación nutrimental y nutracéutica de una botana a partir de harinas extrudidas maíz/frijol
nov-2011
Ericka Alejandra De Los Rios Arellano
Maestría
El consumo de frijol común (Phaseolus Vulgaris L.) y sus efectos sobre el almacenamiento de la grasa y resistencia a la insulina en un modelo de obesidad
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Autor(es)
1
Ana Violeta Ochoa Rico
1
Cristian Denisse Meza Rivera
1
Ericka Alejandra De Los Rios Arel...
1
Jocksan Ismael Morales Camacho
1
Sara Ereli Lomeli De La Rosa
Temas
5
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
Director
2
Rosalia Reynoso Camacho
1
Blanca Estela Garcia Almendarez
1
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
1
Octavio Paredes López