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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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2019 | Bettina Sigala Adame | Licenciatura | "OBTENCIÓN DE ALMIDONES DE PAPA (Solanum tuberosum) PREGELATINIZADOS USANDO CALENTAMIENTO ÓHMICO" | |
10-abr-2019 | Hugo Ramírez Araujo | Maestría | Extensión de la vida de anaquel de tortillas elaboradas con harina de maíz nixtamalizada obtenida por calentamiento óhmico utilizando conservadores. | |
13-jun-2019 | Wendy Elizabeth Arriaga Pérez | Maestría | Medición de la dureza del grano de maíz mediante una metodología alternativa de procesamiento de imágenes. |