La alimentación con insectos ¿puede reducir el estrés en un pez? (p. 50 - 59)

Julieta Sánchez-Velázquez; Guillermo Abraham Peña-Herrejón; Juan Fernando García-Trejo

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11564

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.rights.license	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.creator	Julieta Sánchez-Velázquez	es_ES
dc.creator	Guillermo Abraham Peña-Herrejón	es_ES
dc.creator	Juan Fernando García-Trejo	es_ES
dc.date.accessioned	2025-03-20T15:59:07Z	-
dc.date.available	2025-03-20T15:59:07Z	-
dc.date.issued	2021-12-15	-
dc.identifier.issn	2395-8847	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11564	-
dc.description	La acuicultura se define como la cría de organismos acuáticos mediante la intervención del hombre, y es una actividad productiva que encuentra en expansión, ya que el humano ha incrementado el consumo de fuentes proteicas como el pescado. Por ello, los sistemas de producción intensiva se han convertido en la forma más eficiente y segura de generar dicho producto comercial. Sin embargo, a lo largo del ciclo productivo los peces son afectados por las prácticas acuícolas y generan en ellos estrés. Por ejemplo, se ha visto que las redes de pesca dañan la mucosa lo que vuelve más vulnerable al pez de ser afectado por infecciones bacterianas; además, al tratar de escapar se agotan físicamente y algunos peces llegan a morir. Por lo tanto, en la búsqueda de estrategias para manejar el estrés, los alimentos elaborados con insectos se han convertido en una opción con gran potencial. En este contexto, la composición química de algunos insectos les confiere a los peces la capacidad de soportar el daño causado por las prácticas acuícolas; algunos de los alimentos ya probados con efectos positivos en los peces son aquellos elaborados con grillo doméstico, mosca doméstica, mosca soldado negra, saltamontes y escarabajos.	es_ES
dc.format	pdf	es_ES
dc.format.extent	1 recurso en línea (10 páginas)	es_ES
dc.format.medium	computadora	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.source	https://revistas.uaq.mx/index.php/ciencia/issue/view/56	es_ES
dc.subject	Cultivo de peces	es_ES
dc.subject	Manejo de estrés	es_ES
dc.subject	Alimentación alternativa	es_ES
dc.subject.classification	BIOLOGÍA Y QUÍMICA	es_ES
dc.title	La alimentación con insectos ¿puede reducir el estrés en un pez? (p. 50 - 59)	es_ES
dc.type	Artículo	es_ES
dc.degree.department	Secretaría Académica	es_ES
dc.degree.level	Otro/No aplica	es_ES
dc.format.support	recurso en línea	es_ES
dc.folio	DCU-V14N2-5	es_ES
Aparece en:	Digital Ciencia@UAQRO Vol. 14 Núm. 2 (2021)

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
DCU-V14N2-5.pdf	La alimentación con insectos ¿puede reducir el estrés en un pez? (p. 50 - 59)	199.74 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem