Buscar por Autor Mardey Liceth Cuellar Nuñez

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Vista previaFecha de publicaciónSustentante(es)GradoTítulo
RI003692.pdf.jpgdic-2014Mardey Liceth Cuellar NuñezMaestríaDesarrollo, evaluación nutrimental y nutracéutica de una botana horneada a partir de harina de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido
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