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PortadaTítuloAutor(es)Fecha de publicación
FILIN-230538-0519-819-Juan Enrique Guerrero Espino.pdf.jpgEstudio de un manuscrito de cocina basado en El Cocinero mexicano de principios de siglo XIX. Un acercamiento interdisciplinario.Juan Enrique Guerrero Espino1-ago-2019
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