Buscar por Autor Carlos Alberto Gomez Aldapa
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Portada | Título | Autor(es) | Fecha de publicación |
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Determinación de las Interacciones moleculares almidón de maíz-lípido-agua, en sistema modelo, mediante medición de las propiedades térmicas, mecánicas y estructurales. | Carlos Alberto Gomez Aldapa | ago-2001 |