Buscar por Autor Ana Laura Castro Becerra
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Título |
---|---|---|---|
ago-2010 | Ana Laura Castro Becerra | Efecto de la microencapsulación de bifidobacterium breve, en matrices de almidón fosfatado y proteína de suero mediante secado por aspersión, sobre su viabilidad en yogurt y en condiciones gastrointestinales simuladas |