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PortadaTítuloAutor(es)Fecha de publicación
RI006648.pdf.jpgEvaluación de las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de carne fresca de res recubierta con nanocápsulas con aceite esencial de orégano (Lippia graveolens Kunth).Alexis Matadamas Ortiz1-jun-2023
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