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Autor(es)
Fecha de publicación
Análisis microestructural de la reversión de color en fruto de zarzamora (Rubus sp.)
Diana Soto Magaña
15-ene-2021
Estudio de la encapsulación de antocianinas con técnica sol-gel para su aplicación como colorante para alimentos
Diana Soto Aguilar
ene-2018
Identificación de compuestos con efecto antiobesogénico en diferentes variedades de Jamaica (Hibiscus sabdariffa)
Elizabeth Morales Luna
20-ene-2020
