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Portada | Título | Autor(es) | Fecha de publicación |
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EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE YOGURT TIPO GRIEGO ADICIONADO CON PROBIÓTICOS MICROENCAPSULADOS | María Isabel Vázquez Aguilar | 27-ene-2020 | |
Reducción del tiempo de cuajado de un Yogurt | Alejandro Alcántara Hurtado | 1964 |