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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Almidón acetilado de plátano: caracterización fisicoquímica y molecular
Diana Maria Amaya Cruz
sep-2014
Bebida funcional fermentada elaborada a base del permeado obtenido en la microfiltración de leche descremada, adicionada con fibra de guayaba
Wendy Maria Meneses Corona
jul-2015
