Buscar por Autor Ana Violeta Ochoa Rico
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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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oct-2011 | Ana Violeta Ochoa Rico | Maestría | Incorporación de Lactococcus lactis UQ2 rif L+ en queso panela y su efecto en la bioconservación y desarrollo de compuestos de sabor |