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Título: Efecto del método de secado, temperatura y ph sobre la actividad antimicrobiana de Nisina producida por Lactococcus lactis UQ2 Autor: Carina Uribe Díaz Fecha: 2011
Título: Efecto del método de secado, temperatura y ph sobre la actividad antimicrobiana de nisina producida por lactococcus lactis uq2. Autor: Carina Uribe Díaz Fecha: 2011

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