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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	feb-2014	Claudia Ivette Gamboa Gomez	Doctorado	Efecto del consumo de bebidas funcionales (infusiones) utilizadas en México como alternativa para el control de obesidad y sus complicaciones
	sep-2011	Hayde Azeneth Vergara Castañeda	Doctorado	Efecto de la fracción no digerible del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido variedad Bayo Madero, sobre el estadio temprano de cáncer de colon
	ene-2011	Erika Yudit Rios Iribe	Doctorado	Efecto inductivo que ejerce una fuente de carbono mixta en la producción de ácido giberélico por Gibberella fujikuroi
	abr-2012	Beatriz Adriana Rodriguez Romero	Doctorado	Caracterización química y evaluación de las actividades antioxidante y antimicrobiana de mieles florales: naranjo, cactáceas y campanilla
	feb-2011	Aldo Amaro Reyes	Doctorado	Producción de enzimas xilanoliticas por Aspergillus niger GS1, y expresión homóloga de una ß-xilosidasa
	mar-2012	Alfonso Perez Gallardo	Doctorado	Caracterización de recubrimientos a base de almidones modificados y cera de abeja y su efecto en los atributos de calidad de frambuesas almacenadas por periodos cortos
	nov-2015	Aurea Karina Ramirez Jimenez	Doctorado	Efecto del consumo de una barra de frijol (Phaseolus vulgaris l.) y avena (Avena sativa) sobre el nivel de triglicéridos séricos y el perfil de proteínas plasmáticas en humanos
	may-2015	Rocio Aurora Sandoval Chavez	Doctorado	Modos de acción de agentes de biocontrol y mecanismos de resistencia de genotipos de manzana a Penicillium expansum
	8-oct-2018	Karen Magaly Soto Martinez	Doctorado	Desarrollo y caracterización de nanofibras electroestiradas con amplio espectro antimicrobiano como alternativa de empaque activo
	jul-2018	Dalia Elizabeth Miranda Castilleja	Doctorado	Selección de levaduras y bacterias ácido lácticas nativas queretanas en base a su potencial enológico, compatibilidad y aporte al perfil aromático de vinos