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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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![]() | jun-2016 | Eduardo Mendieta López | Licenciatura | Modificación de actitudes hacia el consumo humano de la tantarria (Thasus Gigas Burm) a través de pruebas de análisis sensorial en repostería |
![]() | 1-nov-2023 | Clemente Octavio Guerra Ugalde | Licenciatura | Platón y la alimentación: Menciones de interés gastronómico y la propuesta de la ética alimentaria |
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