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TESIUAQ
Facultad de Química
Maestría
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
12-abr-2019
Juan Pablo Ledesma Valladolid
Maestría
(Undefined)
6-abr-2021
Norma Angélica López Rodriguez
Maestría
EFECTO HIPOGLUCEMIANTE DE HOJAS DE MORINGA (Moringa oleifera) EN LA MUTANTE InR DE Drosophila melanogaster, MODELO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2
15-ene-2021
Diana Soto Magaña
Maestría
Análisis microestructural de la reversión de color en fruto de zarzamora (Rubus sp.)
6-dic-2019
Karla Itzel De Jesus Fuentes
Maestría
Diseño de un recubrimiento antimicrobiano con proteína de chícharo-quitosano, transglutaminasa y nanopartículas con aceite esencial de tomillo para su aplicación de pan.
6-ene-2020
Keila Jacqueline Monzon Ortega
Maestría
Electrofermentación y reducción enzimática de xilosa para la producción de xilitol
31-ene-2021
Jesús Antonio Rodríguez Alvarado
Maestría
Evaluación fisicoquímica y de funcionalidad de ingredientes utilizados en una fórmula láctea, así como de los parámetros para su secado por aspersión
12-ene-2022
Eréndira Rivera Pérez
Maestría
Desarrollo de un suplemento con mayor biodisponibilidad de curcumina para el control de la osteoartritis asociada a la inflamación
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Autor(es)
1
Diana Soto Magaña
1
Eréndira Rivera Pérez
1
Jesús Antonio Rodríguez Alvarado
1
Juan Pablo Ledesma Valladolid
1
Karla Itzel De Jesus Fuentes
1
Keila Jacqueline Monzon Ortega
1
Norma Angélica López Rodriguez
Temas
5
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
5
QUÍMICA
2
CIENCIAS TECNOLÓGICAS
1
CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNO...
1
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
Director
2
Edmundo Mateo Mercado Silva
1
Aldo Amaro Reyes
1
Blanca Estela García Almendárez
1
Carlos Regalado Gonzalez
1
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
1
Rosalia Reynoso Camacho
Fecha de publicación
3
2021
2
2019
1
2020
1
2022