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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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7-ene-2020 | Robin Reyes Ortega | Maestría | Producción de almidón resistente de camote (Ipomea batata), para el desarrollo de una bebida baja en calorías adicionada con jamaica (Hibiscus sabdariffa) y pimiento morrón (Capsicum annuum Group) | |
30-ene-2020 | Sandra Diaz Camacho | Maestría | Inmovilización de lipasa en soporte de acero inoxidable para la producción de sabores enzimáticos lácteos |