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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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3-jun-2022 | Christopher Contreras Martínez | Maestría | DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y NUTRACÉUTICA DE UN PRODUCTO TIPO ‘HUMMUS’ A BASE DE FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris L.) COMO ALTERNATIVA DE REFRIGERIO REDUCIDO EN CALORÍAS | |
8-ago-2022 | Samantha Rodríguez Villagómez | Maestría | “Desarrollo, Caracterización Fisicoquímica y Nutracéutica de una palomita utilizando frijol común (Phaseolus vulgaris l.) variedad reventón” |
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Temas
Fecha de publicación
- 2 2022