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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	ago-2001	Carlos Alberto Gomez Aldapa	Doctorado	Determinación de las Interacciones moleculares almidón de maíz-lípido-agua, en sistema modelo, mediante medición de las propiedades térmicas, mecánicas y estructurales.
	may-2015	Teresita Guevara Figueroa	Doctorado	Estudio molecular del efecto de la temperatura de almacenamiento pre-siembra en el perfil transcriptómico de ajo (Allium sativum L.) CV. 'coreano'
	oct-2008	Ana Angelica Feregrino Perez	Doctorado	Caracterización y efecto de polisacáridos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) variedad negro 8025 sobre el estadio temprano de cáncer de colon
	dic-2014	Marcelo Hernandez Salazar	Doctorado	Efecto quimioprotector de la linaza (linum usitafissimum l.) sobre estadios tempranos de cáncer de colon
	ene-2013	Maria De La Luz Zambrano Zaragoza	Doctorado	Desarrollo y caracterización de sistemas nanopartículados con ingredientes alimenticios como vectores para incrementar la vida útil de alimentos
	jun-2011	Patricia Lopez Perea	Doctorado	Efectos de microondas e infrarrojo en la calidad maltera de cebada (Hordeum vulgare l)
	jun-2013	Lorenzo Jarquin Enriquez	Doctorado	Estudio del efecto de la calidad de luz sobre la síntesis y la acumulación de licopeno en frutos de tomate cultivados en invernadero
	dic-2013	Patricia Herrera Paniagua	Doctorado	Musgos epífitos en bosques mesófilos de montaña de la sierra madre oriental
	sep-2011	Hayde Azeneth Vergara Castañeda	Doctorado	Efecto de la fracción no digerible del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido variedad Bayo Madero, sobre el estadio temprano de cáncer de colon
	dic-2016	Heli Coronel Arellano	Doctorado	Diversidad de la comunidad de mamíferos medianos y grandes en las Islas del Cielo del Noreste de Sonora, México