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RI001539.pdf.jpgNov-2014Capacidad deterioradora y de formación de biopelículas de bacterias ácido lácticas aisladas de una planta procesadora de jamón cocido rebanado y su interacción con Listeria monocytogenesSILVIA MARTINEZ RIVERA
RI003337.pdf.jpgDec-2015Incidencia y comportamiento de Salmonella en alimentos de baja actividad de aguaJUAN CARLOS AGUILAR VAZQUEZ
FQ-0017-Beatriz Adriana Luz Martínez.pdf.jpgDec-2018Efecto de la desinfección química y calentamiento óhmico sobre biopelículas de Salmonella enterica en papaya (Carica papaya L.)BEATRIZ ADRIANA LUZ MARTINEZ
RI007552.pdf.jpgDec-2017EFECTO DE Bacillus spp. EN EL CONTROL DE Salmonella Y EN EL CRECIMIENTO DE GERMINADO DE ALFALFAJUDITH MARCELA SALAZAR LOPEZ
FQMAC-230067-1219-121-Camila Estefanía Navarro García -A.pdf.jpg8-Jan-2021Inactivación de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en piña (Ananas comosus L.) minimamente procesada mediante la aplicación de desinfectantes químicos y calentamiento óhmicoCamila Estefanía Navarro García
FQMAC-223060-1219-1228-Cristian Daniel Juárez Arana -A.pdf.jpg30-Dec-2020Efecto de la radiación UV-C y aire caliente sobre la inocuidad y calidad de semillas de chía, amaranto y ajonjolíCristian Daniel Juárez Arana

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