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RI004853.pdf.jpgNov-2016Incidencia y comportamiento de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en queso rancheroJOSE EDUARDO LUCERO MEJIA
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RI003345.pdf.jpgNov-2015Incidencia de Salmonella y Listeria monocytogenes en quesos frescos que se expenden en la ciudad de QuerétaroOMAR AYALA LOPEZ
RI001433.pdf.jpgOct-2014Evaluación del riesgo de la población de Querétaro a la exposición de Salmonella spp. y Shigella spp. por consumo de hortalizas crudasADRIANA CASTELAN FARIAS
RI005016.pdf.jpgJul-2017Efecto de la aplicación de agua electrolizada neutra en la inocuidad y frescura de alimentos seleccionados.ABRIL SELENE REYES ZUÑIGA
RI007551.pdf.jpgDec-2017Comportamiento de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes adheridas a jitomate cherry y su tolerancia a desinfectantesANDREA LOO ESTRADA
RI000088.pdf.jpgDec-2012Colonización de salmonella spp. Sobre manzanas golden delicious, rayada y red delicious de la sierra de Querétaro y su sobrevivencia a agentes germicidasMARIA DEL CARMEN GONZALEZ LOPEZ
FQMAC-281251-0521-521-Xochitl Yamilet Ovalle Marmolejo -A.pdf.jpg21-May-2021PRODUCCIÓN DE AMINAS BIOGÉNICAS Y SUSCEPTIBILIDAD A GERMICIDAS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS AISLADAS DE ALIMENTOS FERMENTADOSXochitl Yamilet Ovalle Marmolejo

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