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Preview	???itemlist.dc.date???	Title	Author(s)
	Dec-2015	Incidencia y comportamiento de Salmonella en alimentos de baja actividad de agua	JUAN CARLOS AGUILAR VAZQUEZ
	Nov-2010	Identificación del hongo causante del deterioro poscosecha en pimiento morrón (Capsicum annuum L.) y su influencia en el comportamiento de microorganismos patógenos en la superficie del fruto	DULCE ESTHER AVILA VEGA
	Nov-2014	Capacidad deterioradora y de formación de biopelículas de bacterias ácido lácticas aisladas de una planta procesadora de jamón cocido rebanado y su interacción con Listeria monocytogenes	SILVIA MARTINEZ RIVERA
	30-Dec-2020	Efecto de la radiación UV-C y aire caliente sobre la inocuidad y calidad de semillas de chía, amaranto y ajonjolí	Cristian Daniel Juárez Arana
	8-Jan-2021	Inactivación de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en piña (Ananas comosus L.) minimamente procesada mediante la aplicación de desinfectantes químicos y calentamiento óhmico	Camila Estefanía Navarro García
	Dec-2018	Efecto de la desinfección química y calentamiento óhmico sobre biopelículas de Salmonella enterica en papaya (Carica papaya L.)	BEATRIZ ADRIANA LUZ MARTINEZ
	6-Dec-2017	Que como parte de los requisitos para obtener el grado de Maestro en Ciencia y Tecnología de Alimentos.	MARLA GOETHE LEAL CERVANTES
	Dec-2017	EFECTO DE Bacillus spp. EN EL CONTROL DE Salmonella Y EN EL CRECIMIENTO DE GERMINADO DE ALFALFA	JUDITH MARCELA SALAZAR LOPEZ
	10-Jan-2022	Prevalencia y sobrevivencia de Salmonella enterica en chocolate	Rebeca Hernández Rojas
	27-Jun-2022	Sobrevivencia de Células de Salmonella enterica Subletalmente Dañadas Durante la Deshidratación de Jitomate y Mango con Aire Caliente	Jesús Andrés Torres Vélez