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Nov-2003Potencial antimicrobiano de los compuestos producidos por bacterias lácticas aisladas de alimentos mexicanosCLAUDIA ALVARADO OSUNA
Nov-2007Identificación y cuantificación de compuestos antimicrobianos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos artesanales mexicanosCLAUDIA ALVARADO OSUNA

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