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RI001668.PDF.jpgNov-2007Identificación y cuantificación de compuestos antimicrobianos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos artesanales mexicanosCLAUDIA ALVARADO OSUNA
RI000892.pdf.jpgNov-2013Caracterización de dispersiones filmogénicas a base de almidón de maíz y ácido oleico en nanoemulsión con capacidad de formación de recubrimientos comestibles activosLUIS RAYMUNDO REYES GONZALEZ
RI000103.pdf.jpgFeb-2011Producción de enzimas xilanoliticas por Aspergillus niger GS1, y expresión homóloga de una ß-xilosidasaALDO AMARO REYES
RI000387.pdf.jpgMar-2012Caracterización de recubrimientos a base de almidones modificados y cera de abeja y su efecto en los atributos de calidad de frambuesas almacenadas por periodos cortosALFONSO PEREZ GALLARDO
RI000119.pdf.jpgNov-2012Diseño de empaques comestibles activos a base de almidón modificado para su posible aplicación en alimentos en frescoTERESITA ARREDONDO OCHOA
RI001842.pdf.jpgSep-2015Efecto del pretratamiento y fermentación sobre la producción de bioetanol a partir de pericarpio de maízJOSE ANGEL GRANADOS ARVIZU
RI001794.pdf.jpgNov-2008Producción de enzimas fibrolíticas por A. Niger GSI mediante fermentación en estado sólido de rastrojo de maíz y su evaluación en la digestibilidad in vitro de un subproducto agroindustrialIMMER JAHAZEL VAZQUEZ OBREGON
RI003367.pdf.jpgSep-2015Producción de peroxidasa recombinante de nabo PodC empleando la cepa de E. coli Rosetta 2 transformada con el gen podC por cultivo en lote y auto-inducciónIVANNA KARINA OLIVARES MARIN
RI004158.pdf.jpgNov-2013Evaluación del tratamiento de altas presiones hidrostáticas en leche de vaca como método equivalente a la pasteurizaciónALEJANDRA ELIZABETH ALCANTARA ZAVALA
RI004685.pdf.jpgNov-2003Potencial antimicrobiano de los compuestos producidos por bacterias lácticas aisladas de alimentos mexicanosCLAUDIA ALVARADO OSUNA