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	Nov-2007	Identificación y cuantificación de compuestos antimicrobianos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos artesanales mexicanos	CLAUDIA ALVARADO OSUNA
	Nov-2013	Caracterización de dispersiones filmogénicas a base de almidón de maíz y ácido oleico en nanoemulsión con capacidad de formación de recubrimientos comestibles activos	LUIS RAYMUNDO REYES GONZALEZ
	Feb-2011	Producción de enzimas xilanoliticas por Aspergillus niger GS1, y expresión homóloga de una ß-xilosidasa	ALDO AMARO REYES
	Mar-2012	Caracterización de recubrimientos a base de almidones modificados y cera de abeja y su efecto en los atributos de calidad de frambuesas almacenadas por periodos cortos	ALFONSO PEREZ GALLARDO
	Nov-2012	Diseño de empaques comestibles activos a base de almidón modificado para su posible aplicación en alimentos en fresco	TERESITA ARREDONDO OCHOA
	Sep-2015	Efecto del pretratamiento y fermentación sobre la producción de bioetanol a partir de pericarpio de maíz	JOSE ANGEL GRANADOS ARVIZU
	Nov-2008	Producción de enzimas fibrolíticas por A. Niger GSI mediante fermentación en estado sólido de rastrojo de maíz y su evaluación en la digestibilidad in vitro de un subproducto agroindustrial	IMMER JAHAZEL VAZQUEZ OBREGON
	Sep-2015	Producción de peroxidasa recombinante de nabo PodC empleando la cepa de E. coli Rosetta 2 transformada con el gen podC por cultivo en lote y auto-inducción	IVANNA KARINA OLIVARES MARIN
	Nov-2013	Evaluación del tratamiento de altas presiones hidrostáticas en leche de vaca como método equivalente a la pasteurización	ALEJANDRA ELIZABETH ALCANTARA ZAVALA
	Nov-2003	Potencial antimicrobiano de los compuestos producidos por bacterias lácticas aisladas de alimentos mexicanos	CLAUDIA ALVARADO OSUNA