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Resultados 21-30 de 32.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	1-ene-2020	María de la Luz Dorantes Romo	Licenciatura	Desarrollo de alimentos: dulces típicos a base de leche para exportación
	1-nov-2023	Diana Karen Montoya Ramos	Maestría	Evaluación de compuestos antinutricios, propiedades tecno-funcionales y digestión in vitro de harinas de leguminosas extrudidas
	1-ene-2020	Ricardo Ernesto Ahumada Cota	Maestría	Diversidad genética y distribución de ecotipos de Escherichia coli productoras de toxina Shiga (STEC)
	1-dic-2026	Vanessa Sánchez Quezada	Doctorado	Desarrollo de un ingrediente a partir de la semilla de aguacate (Persea americana Mill cv. Hass) y su evaluación en un modelo de cáncer de estómago inducido por Helicobacter pylori
	15-ene-2025	Mirna Sofia Romero Ortiz	Maestría	Botana de segunda generación a base de harinas de frijol, soya y garbanzo: desarrollo, caracterización, evaluación nutraceútica y sensorial.
	1-nov-2023	Rafael Madrigal Chavez	Maestría	Identificación y caracterización de la actividad biológica de los péptidos antimicrobianos sintetizados durante la fermentación sumergida de Bacillus subtilis
	16-nov-2023	Vanessa Sánchez Quezada	Maestría	Enriquecimiento con aislado proteico y hierro biodisponible de una bebida a base de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) extruido variedad Bayo Madero
	18-abr-2019	Rebeca Guevara Valderrama	Maestría	Diseño de un recubrimiento comestible activo a base de almidón oxidado-aceite esencial de orégano mexicano (Lippia graveolens Kunth) y su aplicación en pimiento morrón (Capsicum annuum L.)
	5-dic-2018	Carlos Vladimir López Rodríguez	Maestría	"Programa de Posgrado en Alimentos del Centro de la República (PROPAC)"
	10-nov-2018	Mónica Vanessa Oviedo Olvera	Licenciatura	Evaluación de los parámetros de producción en un cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus) utilizando un alimento suplementado con microalgas.