Please use this identifier to cite or link to this item: http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/3723
Title: Cambios bioquímicos y fisiológicos que afectan la firmeza de frambuesa (Rubus idaeus) durante el almacenamiento en atmósferas controlada.
metadata.dc.creator: Guadalupe del Carmen Hernández Cerna
Keywords: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA;CIENCIAS TECNOLÓGICAS;TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
metadata.dc.date: 1-Aug-2022
Description: Cambios bioquímicos y fisiológicos que afectan la firmeza de frambuesa (Rubus idaeus) durante el almacenamiento en atmósferas controlada.
URI: http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/3723
Other Identifiers: Frambuesa
Atmosferas controladas
Firmeza
Pared celular
Enzimas
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