Buscar por Autor Lilia Irene Rodriguez Mendez
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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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ene-2013 | Lilia Irene Rodriguez Mendez | Maestría | Evaluación de propiedades fisicoquímicas y nutracéuticas de harina y tortilla elaboradas con un proceso de nixtamalización ecológica |